自制西蓝花虾仁豆腐汤,简单快手,鲜美又营养,家人都爱喝
说到喝汤,南方人应该是最喜欢喝汤的了,南方人宁可食无肉,不可食无汤,每一餐都要有汤,但是南方人喜欢煲很长时间的汤,相对而言,北方人比较喜欢制作一些简单快手的汤。
今天分享这道西蓝花虾仁豆腐汤,简单快手,营养鲜美,家人都非常喜欢喝,这道汤营养价值极高,能增强人体的免疫力,其中西蓝花中含有丰富的叶酸,可以保护胎儿免受神经管畸形之害,同时是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,可以避免孕期高血糖的发生。
外虾是一种蛋白质非常丰富食物,营养价值高其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,最主要的是虾的脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪,属于低脂高钙,换言之,这道菜吃了对孕妈大有好处,能增强免疫力保护身体和胎儿,关键吃了也不容易长胖,非常合适孕妈一道菜。
操作简单容易上手,营养互相搭配,促进吸收,同时保持口味清淡,制作简单,10分钟就能做好,赶紧来尝试一下吧。
【菜品】:西蓝花虾仁豆腐汤
【烹饪食材】:西蓝花一颗,虾仁四两,M适量,豆腐一小块,姜蒜各适量,料酒一勺,胡椒粉一勺,盐一勺
【烹饪步骤】:
1、首先准备好需要用到的全部食材,将西蓝花切成小朵之后,放入淡盐水中浸泡5分钟,这样能够将西蓝花清洗的更彻底一些,豆腐切成小块,虾仁可以买来现成的虾仁,也可以买来新鲜的大虾,剥壳之后取出虾仁备用,生姜切丝,大蒜切片。