7、摔到能扯出这样圆滑的厚膜就可以啦,继续放在温暖的地方,进行二次发酵,还是1.5倍大就可以
8、取出发酵好的面团按压排气,分成两个等量大小的面团,取其中一个揉圆,光面朝上,擀成饼
9、从一个边卷起来,卷一圈按一次,这个过程可以让贝果紧实,不会有空气,一直这样卷,把整个面饼卷起来
10、捏好收口,捏紧,不然烤的时候会炸开~两边搓细
7、摔到能扯出这样圆滑的厚膜就可以啦,继续放在温暖的地方,进行二次发酵,还是1.5倍大就可以
8、取出发酵好的面团按压排气,分成两个等量大小的面团,取其中一个揉圆,光面朝上,擀成饼
9、从一个边卷起来,卷一圈按一次,这个过程可以让贝果紧实,不会有空气,一直这样卷,把整个面饼卷起来
10、捏好收口,捏紧,不然烤的时候会炸开~两边搓细
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