步骤二：接下来空碗中打入3颗鸡蛋，加入适量盐，把小葱切成小葱末装入碗中，再把鸡蛋搅散备用
步骤三：面醒发好了，用筷子搅拌，排进里面的气体。面板和手上都抹上食用油防粘，把面整理成长条，分成大小均匀的8个面剂，把每个面剂用手下捏成小面团就可以，全部做好以后2次醒发10分钟
步骤四：电饼铛开小火，油热下入饼坯，中间用手按出小窝窝，倒入鸡蛋液，盖上盖子焖1分钟左右，时间到打开盖子，鸡蛋定形了我们给它翻个面，再烙1分钟左右。烙至鸡蛋金黄就可以出锅啦
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