发面鸡蛋饼的小做法视频,发面鸡蛋小饼的教程

平底锅刷油，油微热时下入饼坯，全程小火烙制。在饼的表面刷油，然后盖上锅盖焖1分钟，等到底面定型后翻面，全程要不断的翻面。

直到两面金黄，饼鼓起，按压后快速回弹即可出锅。

然后平底锅刷油，倒入事先准备好的蛋液，然后把饼快速的放在蛋液上，让蛋液沾满饼的表面，烙制蛋液熟透后把饼取出。

用同样的办法让饼的另一面也沾满蛋液，烙至熟透即可出锅。