鸡蛋烙发面饼简单做法,发面鸡蛋饼最好吃的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 00:48:17

取出一个圆剂子用擀面杖擀成一个薄薄的面片,要擀的圆面片薄厚均匀,在上面先刷上一层油酥,用刀把圆片划成一厘米左右宽的长条,边上不要切断。

鸡蛋烙发面饼简单做法,发面鸡蛋饼最好吃的做法(9)

然后用手把长条卷在一起,捏起两边慢慢抻长一些。这样成品丝丝更细软。

再把一边卷起来,边卷边抻长,卷成一个圆饼。用手轻轻按压一下,不要压实。

鸡蛋烙发面饼简单做法,发面鸡蛋饼最好吃的做法(10)

按照上面的做法,一个一个的完成其余的面饼,在面饼上面盖上保鲜膜让面饼伸一伸劲,这样便于下面的制作,否则生面胚会回缩。

鸡蛋烙发面饼简单做法,发面鸡蛋饼最好吃的做法(11)

5分钟以后拿出一个面饼,用手把面饼稍微压扁一些,按压成包子片大小的厚片,在中间加入馅料,然后像包包子那样把馅料包在面饼里面。

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