用勺背按压过筛，得到细腻的南瓜泥。
- 4 -
倒入25g奶粉。
- 5 -
拌匀，让奶粉和南瓜泥充分混合。
- 6 -
把8g细砂糖加入分离的蛋清中。
注意搅拌碗要无水无油，并且蛋清中不能夹杂有蛋黄，否则会打发失败。糖有助于打发稳定性，不建议去掉。
- 7 -
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