藕夹怎么炒做才能更脆,藕夹炸好下次怎么做才好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 06:31:26

炸藕夹时,只用面粉挂浆是不行的!这样做,藕夹更香更脆更入味。藕夹是很多人都特别爱吃的一款特色湖北菜,下半年只要有亲戚朋友来我家做客时,我总会给他们炸一锅藕夹,剩余的让他们带回家吃。有些时候没有做这一道菜,还有些朋友要求我下次不要忘记了,说明藕夹这道菜受到很多人的喜爱!而很多朋友尝过我的藕夹后,总会用“金黄脆口”这四个字评价我做的藕夹,说我做的藕夹不是比他们强几倍,而完全是两样食物。

藕夹怎么炒做才能更脆,藕夹炸好下次怎么做才好吃(1)

藕夹

在生活中,肯定有很多人都会自己在家炸藕夹,但是很多人炸的藕夹不到1小时就走潮了,藕夹吃着一点都不酥脆,出现了这种情况,一般都是挂浆出了问题,很多人炸藕夹时只知道用面粉,可是炸藕夹只用面粉挂浆是不对的!这样做,藕夹更香更脆更入味,而且这样炸出来的藕夹味道会更好。而藕中含有丰富的硒、钙、镁磷等等微量元素,多吃一些藕,可以提高身体的免疫力。所以今天我要把正确的湖北炸藕夹的做法分享给大家,希望每个人都能炸出金黄脆口的藕夹!

藕夹怎么炒做才能更脆,藕夹炸好下次怎么做才好吃(2)

藕夹

原材料准备:老莲藕800克、五花肉100克、面粉70克、料酒2克、老抽2克、蚝油5克、淀粉30克、葱花5克、姜末10克、鸡蛋1个、鸡精5克、黑胡椒粉2克,食盐、食用油适量。

制作方法:

1.首先将老莲藕的皮去掉,然后将莲藕的清洗干净,接着将莲藕切成0.3厘米后的块状备用。

藕夹怎么炒做才能更脆,藕夹炸好下次怎么做才好吃(3)

2.将五花肉切成肉末,然后将料酒、老抽、蚝油、生姜、食盐、胡椒粉、鸡精放入到肉馅中,搅拌均匀即可备用。

藕夹怎么炒做才能更脆,藕夹炸好下次怎么做才好吃(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.