藕夹子的家常做法,藕夹脆皮糊的正确比例

3.炸藕夹：开火，油温四成热，四成油温大约120度左右，将藕夹下锅炸，一定要炸熟，这个期间大概需要5分钟左右。

4.出锅：5分钟后倒出控油备用，在上面浇少许番茄沙司，一道酥脆爽口又粘裹着番茄沙司的藕夹就制作好了。