五谷杂粮豆浆最佳搭配,五谷杂粮搭配表

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 06:30:05

在乳糖不耐受的人群中,豆浆深受人们喜爱,我国更是有典型的豆浆油条,早餐中最为经典,还有不少人拿豆浆与牛奶相比。其实,两者各有各的优势,不能一刀切。

五谷杂粮豆浆最佳搭配,五谷杂粮搭配表(1)

每百克豆浆蛋白质含量为3g,与牛奶不相上下,并且豆浆碳水化合物含量相对较低,又含有较多的不饱和脂肪酸成分,以及钾、钙、钠、钾等,对于肥胖、高血脂、心脑血管疾病的年长者,豆浆、牛奶都是很好的选择。

尤其在早餐中,始终建议大家的都是饮食多样化,饮品上选择豆浆,切记不额外加入白糖,便是非常好的饮品。对尿酸高的高尿酸血症、痛风患者,在稳定病情的基础上适量喝是没问题的。

五谷杂粮豆浆最佳搭配,五谷杂粮搭配表(2)

相比于在外购买豆浆,不少人为了方便还会自己在家榨豆浆,买一个豆浆机再选择自己喜欢的食材,除了最经典的黄豆以外,往往还会加入各种不一样的食材,包括核桃、燕麦、黑豆等豆类。

有人说这样做可以营养加倍?到底健不健康?

首先,大家加入的这几种食材都是常见的营养品,比如核桃,外形酷似人的大脑,在老一辈人的说法中,被称为“补脑神器”,虽然科学证明常吃核桃无法提升人的智力,但由于它当中富含的不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷、镁等,是很好的坚果之一。

五谷杂粮豆浆最佳搭配,五谷杂粮搭配表(3)

燕麦更是稳定病情的神器,大家在这里要记住:燕麦越黏得越好,这是因为其中的β-葡聚糖成分,它的含量越高,人们品尝时的黏性也就越大,保健效果也就越好。

在市面上最好的是“原始燕麦片”,什么是原始燕麦片?所指的就是不经过任何加工形式的燕麦片,其配料表成分只有燕麦,而配料表中还有其他成分的植脂末、白砂糖等,反而是不健康的饮品,建议大家注重原材料适当的舍弃口感,如此加入豆浆中的效果极佳。

五谷杂粮豆浆最佳搭配,五谷杂粮搭配表(4)

除了黄豆以外,还有很多豆类也是很好的选择,比如黑豆、绿豆、红豆等与黄豆一起浸泡,最终的味道也不会太差。当然,大家也可以根据自身的口感,选择多种多样的食材,如花生、枸杞、红枣等,还能增添口感。

每天早餐全家人喝完豆浆后,还可以把最后的豆浆渣,做成软糯香甜的粗粮饼,当作每餐的主食之一,口感也不会太差。

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