减脂期，尽量清淡，还要保证每天摄入营养均衡，三大营养素碳水、蛋白质、维生素，缺一不可哦 今天的碳水是蒸南瓜，没有拍照。这道丝瓜酿鲜虾，去壳去头后重量100g，用了半个鸡蛋，一顿饭的蛋白质够啦。 丝瓜清热去火热量低，不过丝瓜和虾都属于寒性，中医讲阴阳调和，寒凉调和嘛，塞完虾后剩余空间装满了蛋羹液，鸡蛋属于温性，最后调料汁的时候加上小米辣，蒜末，姜末，与虾和丝瓜的寒凉相中和，啧～完美 内附两个菜谱哦
By 爱吃爱健身的囡囡
用料
- 丝瓜 1条
- 虾 100
- 姜末 适量
- 蒜蓉 适量
- 鸡蛋 1个
- 小米辣 2个
做法步骤
1、早上买了三斤活海虾，自己大概能吃上一星期，冰箱里冻上好剥壳，拿出来十几个，剥壳后100g刚好，去头去壳无虾线，留小尾巴装饰，加入一点盐，料酒，两片姜抓匀，放入冰箱冷藏腌制一会。
2、早上买来的丝瓜，嘎嘎，比较粗壮。这种丝瓜南方多见，也叫六角瓜，北方常见的丝瓜没有棱角，圆圆的，也叫水瓜，买那种都可以，不过北方没有棱角的丝瓜削皮后容易氧化变黑，所以削皮切好后要泡水里，不然影响菜品颜色。这种有棱角的丝瓜就不怕氧化不会变色。
