3、在虾上撒上一层淀粉，这样油锅炸的时候虾会更酥脆一点
4、蒜蓉洗一下，去掉辛苦味～
5、锅内放多油，炸蒜蓉和面包糠。全程小火慢炸。炸到有一点点焦黄的时候就可以盛出来了～
6、放入大虾先大火，后小火。大火是为了让虾的肉质瞬间收紧与虾壳脱离～虾壳焦黄的时候盛出备用
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