食材:羊肚菌、乌鸡、姜、红枣、盐
- 挑选个头大,平均7cm以上的羊肚菌,将羊肚菌用45°C的温水泡开,羊肚菌用流水洗净2遍后,(主要是去掉羊肚菌身上和脚上的泥沙),脚也可以用泥沙剪掉。
- 乌鸡砍块,冷水下锅焯水煮开后捞出洗净表面浮沫
- 把鸡肉、姜片、红枣和泡发的羊肚菌、一起放入砂锅,加入适量清水
- 大火烧开后转小火慢炖一小时,最后加入盐搅拌调味,关火。

食材:干燕窝1盏3-5克、红枣1颗、枸杞适量、冰糖1颗
- 燕窝用纯净水泡发4-6小时,泡好的燕窝体积会膨胀很多。
- 将泡发好的燕窝冲洗干净,撕成条,放入炖锅内。
- 加入纯净水,水量没过燕窝1指节(炖的时候什么都不要加只加水,这点很重要)。
- 慢炖30分钟后加入红枣、冰糖、枸杞,再炖5分钟即可。

食材:红枣去核、桂圆、枸杞、鸡蛋、姜、红糖
- 将所有材料和鸡蛋一起放入养生壶,鸡蛋煮到一半时间捞起剥皮后,继续放入一起煮。
- 煮好后刚好一杯/碗,想要多喝一点的可以加多一点水
- 很好喝哦,冬天喝上一碗暖呼呼的。

食材:白萝卜、姜、香菜、料酒、羊肉
- 羊肉切大块,清洗干净,脏的地方加盐揉搓再冲洗干净,冷水入锅,加盐,姜片、料酒煮开,开后煮三到五分钟,羊肉捞出用冷水冲洗几道
- 萝卜冲洗干净,切成大块备用
- 砂锅加冷水,姜,葱打结,水烧开后放羊肉进去,小火焖煮
- 煮一个小时后加萝卜进去,再继续炖煮约一个小时
- 出锅后,撒一些香菜,尝一下羊肉,如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间,加适量的盐。
