十大滋补靓汤的做法大全,100种靓汤菜谱

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 10:01:01

食材:羊肚菌、乌鸡、姜、红枣、盐

    1. 挑选个头大,平均7cm以上的羊肚菌,将羊肚菌用45°C的温水泡开,羊肚菌用流水洗净2遍后,(主要是去掉羊肚菌身上和脚上的泥沙),脚也可以用泥沙剪掉。
    2. 乌鸡砍块,冷水下锅焯水煮开后捞出洗净表面浮沫
    3. 把鸡肉、姜片、红枣和泡发的羊肚菌、一起放入砂锅,加入适量清水
    4. 大火烧开后转小火慢炖一小时,最后加入盐搅拌调味,关火。
第五道:冰糖燕窝

十大滋补靓汤的做法大全,100种靓汤菜谱(5)

食材:干燕窝1盏3-5克、红枣1颗、枸杞适量、冰糖1颗

  1. 燕窝用纯净水泡发4-6小时,泡好的燕窝体积会膨胀很多。
  2. 将泡发好的燕窝冲洗干净,撕成条,放入炖锅内。
  3. 加入纯净水,水量没过燕窝1指节(炖的时候什么都不要加只加水,这点很重要)。
  4. 慢炖30分钟后加入红枣、冰糖、枸杞,再炖5分钟即可。
第六道:桂圆红枣鸡蛋汤

十大滋补靓汤的做法大全,100种靓汤菜谱(6)

食材:红枣去核、桂圆、枸杞、鸡蛋、姜、红糖

  1. 将所有材料和鸡蛋一起放入养生壶,鸡蛋煮到一半时间捞起剥皮后,继续放入一起煮。
  2. 煮好后刚好一杯/碗,想要多喝一点的可以加多一点水
  3. 很好喝哦,冬天喝上一碗暖呼呼的。
第七道:滋补萝卜羊肉汤

十大滋补靓汤的做法大全,100种靓汤菜谱(7)

食材:白萝卜、姜、香菜、料酒、羊肉

  1. 羊肉切大块,清洗干净,脏的地方加盐揉搓再冲洗干净,冷水入锅,加盐,姜片、料酒煮开,开后煮三到五分钟,羊肉捞出用冷水冲洗几道
  2. 萝卜冲洗干净,切成大块备用
  3. 砂锅加冷水,姜,葱打结,水烧开后放羊肉进去,小火焖煮
  4. 煮一个小时后加萝卜进去,再继续炖煮约一个小时
  5. 出锅后,撒一些香菜,尝一下羊肉,如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间,加适量的盐。
第八道:补气血鸽子汤

十大滋补靓汤的做法大全,100种靓汤菜谱(8)

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