有句农谚说“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分过后，白天变短夜晚变长，早晚温差大，气温也逐渐降低。但随之气候也变得干燥，很多人会出现皮肤缺水、咽干口渴、鼻子出血等症状，即使天天喝白开水，也难以缓解。这种现象就是人们常说的“秋燥”，有效缓解秋燥除了静下心来，还应该从饮食上入手，多喝些有益于去秋燥的汤水。今天给大家分享几道秋季我家常做的汤，天凉后，多煲给家人喝，滋润去秋燥，还能健脾养胃，肠胃舒服了，身体更健康。
月牙骨炖玉米汤
【食材】
月牙骨200克，嫩玉米1个，小葱1棵，姜3片，花椒、八角少许，食盐、料酒、鸡精适量。
【做法】
1.月牙骨剁成小段，凉水下锅，再加入2片姜烧开，焯水两分钟，去除里面的血丝和浮沫。
2.嫩玉米处理干净，尤其是玉米须要去除，放在面板上切当小块。
3.小葱洗干净，葱青葱白分开，葱白切成段，葱青切成葱花。同时把炖汤所需的花椒、八角、姜准备好。
4.把月牙骨和玉米段倒进电压力锅中，再放入适量姜、食盐、八角、葱白、花椒，加入3碗开水。
5.盖上锅盖，按炖汤键，50分钟左右出锅，放少许鸡精提鲜，再撒上葱花，喜欢吃香菜也可以放入一些香菜，鲜美滋润的月牙骨炖玉米汤就做好了。
菌类乌鸡汤
【食材】
乌鸡大半只，白玉菇150克，红枣5颗，葱1棵，蒜3瓣，姜5片，食盐、鸡精、料酒适量。
【做法】
1.乌鸡剁成小块，放入冷水锅中，加入3片姜，大火煮沸，焯水两分钟去除血丝和浮沫，捞出清洗干净。
2.姜切成片，葱切成葱花，大蒜剥去外皮。
3.把洗干净的鸡块放进电炖锅中，倒入准备好的调料，加入适量清水，大火煮沸。
4.然后转最小火，慢炖约30分钟，把白玉菇摘洗干净，倒进去。
5.继续小火炖30分钟，直到汤浓肉烂，加入少许食盐、鸡精，出锅后撒上葱花即可。
虎皮鹌鹑蛋汤
【食材】
鹌鹑蛋15颗，小葱1棵，食盐、白糖、生抽、芝麻油适量。
【做法】
1.鹌鹑蛋洗干净，凉水入锅，中火煮沸，转小火煮5分钟。
2.然后捞出晾到不烫手，剥去外皮。
3.锅中加入适量清水，放入1小勺食盐、1勺生抽、少许白糖烧开，再把去皮的鹌鹑蛋倒进去。
4.小火慢炖10分钟关火，撒上葱花，淋上几滴芝麻油即可。
