6.下入香菜、蒜末、小米椒和柠檬搅拌均匀。
7.用保鲜膜封好放入冰箱中冷藏半天以上，期间需要上下翻动鸭掌，让它腌制入味。
腌制好的柠檬鸭掌酸爽Q弹特别开胃，光闻到味就让人忍不住流口水了，一吃就会停不下来！
这道柠檬鸭掌的做法虽然简单易懂，小编还是要给大家总结一下做这道菜的小技巧：
1.鸭掌焯水后需要放入冷水中浸泡，这样能让鸭掌更Q弹更好吃。
2.拌好以后不要立即吃，需要放入冰箱中冷藏至入味后再食用，味道更好。
3.柠檬鸭掌为肉类熟食，尽量在24小时内食用完毕，放置时间太长容易滋生细菌。
大家喜欢吃这道凉拌小吃吗？都是怎样做柠檬鸭掌的呢？还有更好吃的做法欢迎给小编留言，大家一起交流~
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