奶粉开罐后一个月就不能喝了吗,奶粉为啥开罐一个月后不能吃了

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 10:20:00

家长给孩子喝奶粉时,要注意营养平衡,提高孩子的免疫力以及身体素质,让孩子远离疾病等问题。

特别是小孩子们的免疫力还不足,肠胃也非常脆弱,因为家长在食物方面就需要多费心,避免有细菌或者变质。

本文就来和大家说一下喝奶的储存问题,这些问题大家要注意,别坑了孩子都不知道哦。

奶粉开罐后一个月就不能喝了吗,奶粉为啥开罐一个月后不能吃了(1)

奶粉开罐后一个月就不能喝了吗,奶粉为啥开罐一个月后不能吃了(2)

几乎每罐奶粉的外包装上都会有这样的提示:“开罐后一个月内用完”,甚至有部分奶粉提示:“开罐后在20天内饮用完”。

请家长仔细看看自家奶粉罐上标注的限时食用时间是多久~

奶粉开罐后一个月就不能喝了吗,奶粉为啥开罐一个月后不能吃了(3)

奶粉开罐后为什么要“限时食用完”?

1 与营养成分有关

婴幼儿配方奶粉中含有十分丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及维生素等。

这些营养成分并不都是完全稳定的,尤其是在奶粉开罐之后特别容易受到外界水分、氧气、温度、光照等多种因素影响,而发生脂肪氧化、乳糖结晶、非酶褐变等化学反应变化

这些反应随着时间流逝易使奶粉发生风味变坏、吸潮结块、溶解度降低、营养素流失、褐变等质量问题,如果超过一定期限会让奶粉变得不宜食用。

2 与外界因素有关

①微生物污染: 婴幼儿配方奶粉营养丰富,正是细菌生长和繁殖的温床。

奶粉在开罐之后更易接触到外界的细菌,如果开罐暴露在空气中的时间过长或误入污染物,易发生“微生物污染”。

细菌的滋生会让奶粉中的营养物质遭到分解破坏,发生变质、变味。


②贮存湿度:
奶粉虽然含水量较低不利于微生物的生长,但却含丰富的蛋白质、脂肪等各种营养物质。

当奶粉开罐后与湿润空气接触时间过长,乳粉吸潮水分升高到 5%以上时

很容易发生非酶褐变,乳糖吸水而成为结晶乳糖,致使奶粉结块变质、出现陈腐味、营养成分流失、更易滋长微生物。

下图是在空气中暴露了一夜的奶粉,可以直观看到奶粉吸潮严重,已经完全结块:

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