油糕烫面和面技巧,油糕为啥油炸时容易爆开

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 10:08:46

手上抹点油,将小面剂捏成碗状,放一勺红糖馅。然后像包包子一样包起来,再按压成饼​

油糕烫面和面技巧,油糕为啥油炸时容易爆开(9)

油糕生坯做好啦​

油糕烫面和面技巧,油糕为啥油炸时容易爆开(10)

锅里放油,油温加热到7成热,筷子放进去周围冒小泡就说明油热了​,然后放入做好的油糕生坯

油糕烫面和面技巧,油糕为啥油炸时容易爆开(11)

用小火慢慢炸,炸的过程中要勤翻面,炸至两面金黄就可以出锅了​

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