第四步:取出醒发好的面团充分揉匀排气,然后把面团分成8个剂子,整成馒头状后放在铺着吸油纸的烤盘中;最后在剂子表面刷上一层鸡蛋液,撒上一层白芝麻,并二次醒发至体积明显变大,视频中大概醒发了半小时。
第五步:烤箱上下火175度预热5分钟,把烤盘放入烤箱中层,上下火175度烤20分钟左右,面包上色满意即可出炉。
第六步:电饼铛中加入适量黄油熬至融化,把牛排放入锅中煎至自己喜欢的口感;然后和煎鸡蛋、生菜一起(夹杂汉堡面包中食材没有固定要求,选择自己喜欢的即可),好吃的汉堡就做好了。
制作关键点:
每个烤箱的脾气不一样,烘烤的时间和温度可以根据实际情况稍作调整,上色满意即可出炉。
汉堡面包的“可塑性”真的是超级强的,可以根据自己喜欢的口味,加点牛排、鸡排、煎鸡蛋、生菜等,就能变成升级的豪华版汉堡了,用来做早餐真的是巨方便的。家里有小朋友的快来试试吧,自己做的汉堡健康又美味,千万别错过!