店内环境：前台
冰柜内，台面上各色肉类
他家大肉泡分精品和普通，精品放的菜的种类和肉多一些，汤底一样。和西安羊肉泡馍常用死面饼不同，千阳大肉泡常用发面饼，这家用的是半发面饼，保证“泖不烂，泡不散”，还能入味为好。
泡馍用的烙饼，不同于西安，关中西府宝鸡本地泡馍常用发面饼
都说肉好白煮也好吃汤好撒盐也香，千阳大肉泡会给人这样的感觉，如果不放油泼辣子，除了卤肉有味，泡馍只有肉汤的咸鲜味，这和如今重油重盐的口味完全不一样。坐我对面的两个重庆小伙看着是慕名而来，大概习惯了川菜的口味，即使放了辣子也是吃了不到一半悻悻而走。不过本人先清淡着吃了小一半，再加入辣子拌开，最后将汤底喝完，好吃又舒服。
拌入油泼辣子看着更有食欲
