前有鸡屎藤,后有鸭屎香,最近的茶饮届脑洞越来越大了,连“屎”都开始烹茶了,想必很多小伙伴和蝌蚪君一样困惑:鸭屎是什么味啊?
肥美的鹅?鸭子?别说,经蝌蚪君亲自验证,还真挺好喝。(在买来一杯偷偷尝过之后)
在查阅了大量的资料后,蝌蚪君终于明白了这个让无数年轻人疯狂的鸭屎香究竟是什么。
图源某茶饮店小程序截图
鸭屎没有屎,而且还挺香
鸭屎香其实是一种乌龙茶的名字,和“鸭屎”没半点关系,它原名“银花单从”,听起来高级了许多。
那为何颇有意境的茶名就被改成了“鸭屎香”?传说其“艺名”来源有三:
一种说法是鸭屎香种植在一种名为“鸭屎土”的黄壤里,由此而得名。
另一种说法是鸭屎香的茶形型酷似鸭脚木叶,于是便以型取名。
第三种说法是,该茶在刚开始引进的时候,茶农担心有人偷取,故而起了这样一个“丑名”误解大家。
虽说叫鸭屎香,但由于其味道浓厚、香气怡人,这种茶叶最终得以广泛传播。果然只要内在足够硬核,就算名字再难听,也会有人赏识的。
这环境,人间仙境鸭
鸭屎香还有一种较高的评价:“一种很难形容的香气,将自然的生动与活泼、花的香气与韵味兼收并蓄”。同为乌龙茶,为何鸭屎香就能收获如此美妙的评价呢?
广东乌龙凤凰单纵茶是乌龙茶中的珍贵品种,凤凰单纵茶距今已有900多年的生产历史,在茶饮届久负盛名,潮州凤凰山为其主产地。要问鸭屎香为何这么“秀”,看看它的生长环境就知道了。凤凰山的海拔非常高,有“潮汕第一高峰”之称,这里空气湿润,从山腰开始便常年云雾缭绕。山愈高,空气就愈稀薄,气压也就愈低。