准备材料:沙虫2斤、粉丝1把、蒜蓉3勺、葱花少许、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐1克、糖3克
清蒸沙虫
- 把买回来的沙虫清洗干净,沥干水备用。
- 把大蒜洗干净剁碎,我喜欢吃蒜蓉,所以一般会多放点味道会很香。剁完的蒜蓉放在碗里,加点入油、盐备用
- 把水煮开,放粉丝煮软,中火煮大约2~3分钟,差不多熟透了就捞出来,放在准备好的碟子上铺底
- 锅里放油烧开,放入蒜蓉加点生抽,爆炒一下,这样的蒜蓉吃起来才够香
- 最后把沙虫铺好在粉丝上,再把蒜蓉铺在上面,就搞定了。锅里放水煮开后,放入沙虫蒸大约2~3分钟!左右~~
·简简单单方便家常粤菜·
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沙虫详细清洗了解····