赣南特产玉兰片，用大米等制成。由热油锅中炸酥即可。炸之前最好是在太阳下凉晒，这样炸出来会更松、更爽口。
吃货说：味道香、酥、脆。比薯片还好吃的炸烫皮。制作简单，可作为菜食用也可作为休闲小吃，味道美极了。
这些过去赣州人过年常吃的点心已经好少见到了，
虽然那时候物质匮乏，
但快乐确实货真价实的，
有时候食物不仅仅满足我们的胃，
也承载着亲人的爱啊！
想念小时候！！！
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