步骤：
1、牛排直接连包装放到盆里，160华氏度煮三个小时，这个慢煮机是到温度后开始计时。放到水里的食物是要用真空袋密封。我买的正好有包装，就不用另外包装了。
2取一个煎锅，放入黄油，小火融化。没有黄油的可以用橄榄油替代哦，不过西式的做法都是放黄油的，比较香。
3等黄油融化之后，将经过低温慢煮的牛肉放下去煎熟。两面稍微煎一下即可。如果想要焦色花纹，就要用这种有凸起的煎锅，一条花纹上色，再斜放45度煎两一条花纹。有网格焦痕的花纹终觉得高级很多。
4在煎好牛肉的同时，我们准备配菜，取一个小奶锅煮水，水煮沸之后加入芦笋、小胡萝卜，等煮熟之后捞出来；
