红烧鳝鱼要不要焯水,四种人不宜吃鳝鱼

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 13:53:44

立秋过后,说明准备到末伏,天气也是变化多端,不过白天依旧很炎热,晚上却能稍微凉爽许多。

但是这种变化无常的天气,很容易让人烦躁得很,抵抗力稍差的中老年人,时不时就会感冒咳嗽。虽然是小病,但是也不能忽视。

因此秋季要注重防燥,养好身体不把医生找,以下这3种食物要记得吃,才能安稳度过一整秋。

红烧鳝鱼要不要焯水,四种人不宜吃鳝鱼(1)

1、鸡肉。

进入到立秋后,天气会干燥许多,养生方面我们不能忽视,鸡肉就是最佳的营养佳品,中老年人可以经常吃。

推荐的食谱是土豆焖鸡肉,鸡肉要提前焯水2分钟,把里面残留的血水去除干净,这样在焖的时候才更入味。

而且三伏天出汗多,多吃点土豆能及时补钾,也是不错的营养佳品。两种食材搭配在一起,营养价值也会更高。

红烧鳝鱼要不要焯水,四种人不宜吃鳝鱼(2)

2、黄鳝。

要说立秋吃什么海鲜好,我推荐的就是黄鳝,营养价值更不用说,它有着“活人参”的佳话,对于滋补身体有很大的效果,适合中老年人经常吃。

推荐的食谱是红烧鳝鱼。制作时记得先焯水2分钟,去除掉黄鳝身上的粘液,之后搭配上各种配料,进行最后的焖制就完成了,鲜香可口十分美味,而且无小刺,入口即化非常好吃。

红烧鳝鱼要不要焯水,四种人不宜吃鳝鱼(3)

3、豆角。

俗话说“立秋吃豆角,秋冬身体好”,中老年人体质比较差的,很容易生小病让人精神不佳,这时候可以多吃点豆角增强体质,还能够排毒解热降噪。

要想在秋冬身体好,在夏季应该多吃点豆角。推荐的食谱是爆炒豆角,这是一道很家常的做法。

不过豆角记得焯水后再炒,那样味道会更加好吃,还可以加入白糖提鲜,中老年人可以多吃点豆角。

红烧鳝鱼要不要焯水,四种人不宜吃鳝鱼(4)

总结:秋季防秋燥!养好身体不把医生找,鸡肉、黄鳝、豆角记得多吃点,才能安稳一整秋,如果大家觉得不错的话,就赶快动手试一试吧,说不定你也会喜欢上哦!

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