天津回民炖牛肉的做法,老北京回民炖牛肉正宗做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 14:38:26

步骤7

呦吼~来,看下成品香浓无敌的炖牛肉!

酱香炖牛肉的烹饪技巧

1.牛肉不要焯水。有说牛肉不焯水会有腥味的,这个我真的尝不出来,这么浓的酱汁是会完全盖住牛肉腥味的,不放心的话可以在炒牛肉那一步加些料酒炒。 2.大家通常喜欢炖牛肉,但是我告诉大家牛肋条比牛腩好吃!真的!!牛肋条!!比牛腩多出一些些脂肪,很嫩! 3.炖好的牛肉再加炖白萝卜啊等等蔬菜,那香味绝了!蔬菜比肉好吃!


作者:小霖sugar

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