当然这种普通的不粘平底锅也是非常好用的，只是平时使用时要更加注意一点，防止涂层破坏就好啦。
像煎牛排之类的那么厚的肉，就需要一把铸铁锅了，只有锅体够厚，才能够储备足够的热量来加热厚牛排，而不是被牛排冷却了锅。阵主家里目前还没有入手铸铁平底锅，不过目标基本上都已经物色好了，就能好价就能入手。
买蒸锅相对于其他的锅来说，讲究会少一些，现在京东自营或者品牌旗舰店的蒸锅也不会有什么质量问题，买来都是可以放心用的。购买蒸锅主要讲究的就是材质，另外就是尺寸层数都要符合需求，就足够了。一般来说不锈钢蒸锅里面，肯定是316优于304优于430，阵主买的就是304不锈钢的蒸锅。
这款蒸锅有两层蒸屉，正好差一点就顶到我家的油烟机了。我也是运气好，要是太高了还真不好解决。Momscook这个牌子据说是给德国的一些厨具做代工的，性价比方面也是相当不错。
