【1】白萝卜选用大小适中的,对半切开,如果是比较大的可以切成四瓣。
【2】将白萝卜改成夹刀,一深一浅的切法,也就是萝卜片中间切一刀,不能切断,如同藕夹的样子。这样做萝卜会更脆,而且好看。
【3】辣椒斜刀切段,大蒜、生姜切片,喜欢吃大蒜的可以多腌制进去一些蒜。准备一些带汤汁的泡椒(野山椒)。
【4】萝卜皮放入盆中,撒入3勺盐,抓匀腌制半个小时。
【1】白萝卜选用大小适中的,对半切开,如果是比较大的可以切成四瓣。
【2】将白萝卜改成夹刀,一深一浅的切法,也就是萝卜片中间切一刀,不能切断,如同藕夹的样子。这样做萝卜会更脆,而且好看。
【3】辣椒斜刀切段,大蒜、生姜切片,喜欢吃大蒜的可以多腌制进去一些蒜。准备一些带汤汁的泡椒(野山椒)。
【4】萝卜皮放入盆中,撒入3勺盐,抓匀腌制半个小时。
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