3.开始烹饪：
把鱼放入烧开的砂锅中，开大火炖煮，大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质，这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香，全程大火，鱼汤呈奶白色时，加入少许食盐、胡椒粉调底味，不要放味精或者鸡精，以免影响鱼汤本身的鲜度，出锅前撒入香菜，淋入芝麻香油，一道汤鲜肉嫩的奶白鱼汤就做好了。
虾肉口感鲜嫩又容易消化，100克热量含有93大卡，夏天的虾肉最肥美，减肥的朋友建议常吃。
推荐食谱：【白灼虾】
1.准备食材：
准备适量的鲜虾，尽量保持虾身的完整，切记不能开虾背。
2.把虾煮一下：
锅内烧水，加入半勺黄酒，放入葱段和姜片去腥增香，大火烧开后多煮一会儿，把葱、姜的香味煮出来，这一步非常重要，只有充分煮出葱姜的香味，才能达到去腥的目的，而且沸水下锅煮，虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑。
