焖鸭用哪种鸭好吃,鸭焖什么最好吃

3、起锅烧干水，把鸭肉倒进锅，不用放油，把鸭肉水分炒干即可。

4、放入三大勺(平时吃饭的普通陶瓷勺)豆瓣酱，加入姜，蒜，冰糖。加入水，没过鸭肉。大火煮开后转小火焖约20分钟。

5、加入煎好的香芋，再焖20分钟。

6、根据个人口味加耗油(可不加)，盛出出锅，撒上葱花香菜。