乌米饭——畲族人的传统小吃，在太姥山园大门口就能吃到，特制编织的包装十分精美，感觉吃饭米饭，可以种一株多肉，太可爱了。
除了传统菜肴及上述经典小吃外，福鼎还有众多人气美食，像江记鱼片、银杯汽糕、米豆腐、米糕、杏仁豆腐、水煎包、香芋丸、带鱼笋片汤、大肠粉、海鲜大排档、百年福鼎猪头肉、前岐三角饺子、煎饺、河豚干、鱼冻、三丝羹、马蛋、芋头饭、花生汤、太平蛋、生拌蟹、醉蟹、地瓜丸、捞运糍、光饼、炒白果、肉燕、米粉汤……太多了，太多了!都是不能错过的福鼎特色美食。
【白水洋.鸳鸯溪】
被誉为“宇宙之谜、天下绝景”的白水洋，拥有世界唯一的浅水广场，一石而就。是个天然冲浪游泳池，夏天宁德避暑的最佳去处。早上暴走鸳鸯溪，看猕猴林间酷耍，百瀑各显妙姿；下午，作回小孩，嬉戏白水洋，这个夏天阳光与白水才是绝配。
