15. 撰写制作步骤
16. 油锅的油烧到筷子放入有小气泡出来,面团拉长放入。不时的用筷子翻转油条
17. 直到面团蓬松开成金黄色,取出
18. 撰写制作步骤
小贴士
1:酵母版的面团含水量大(达到78%左右),含水底的面团炸不蓬松,所以用机器代替和面非常方便
2:2发一定要发足。
3发好的面团很软的,操作台要撒干粉,面团不要揉直接擀开
提出问题
15. 撰写制作步骤
16. 油锅的油烧到筷子放入有小气泡出来,面团拉长放入。不时的用筷子翻转油条
17. 直到面团蓬松开成金黄色,取出
18. 撰写制作步骤
1:酵母版的面团含水量大(达到78%左右),含水底的面团炸不蓬松,所以用机器代替和面非常方便
2:2发一定要发足。
3发好的面团很软的,操作台要撒干粉,面团不要揉直接擀开
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