发酵箱气温水温怎么调,最便宜的发酵箱温度怎么调

11、一发结束后，把面团排气，分割5份，醒发30分钟。面团比较粘手，可以在手上抹点油再操作。

12、醒发30分钟后把面团搓圆放四寸的潘娜托尼纸杯里进行最后发酵，同样是28-30度，发酵至8分满。

13、面团发好后，这个时候可以预热烤箱了，上火160度，下火140。然后我们来做表面装饰，把蛋白和细砂糖搅拌均匀。

14、加入杏仁粉搅拌均匀。