红糖发糕最简单的做法,简单一搅,又松又软又筋道,比面包还好吃
红糖发糕在我们广东人眼里还叫马拉糕,在广东茶楼,一笼一笼的,很受欢迎,口感松软细腻中又带着Q弹,简直比蛋糕还要好吃,孩子多吃也不用担心上火,做法还简单,特别是放到第二天也不会变硬,可提前一个晚上做好,放第二天做早餐再蒸又是刚出炉的松软口感了。
用到的材料也非常简单,红糖、白糖、面粉、木薯粉、酵母这5种食材做成的发糕,今天就把详细做法分享出来给大家,如果喜欢的不妨先收藏起来,有空可以试一下。
【红糖发糕】
食材:面粉200克(中筋或高筋)、木薯粉100克、 红糖50克、白糖80克、热水300毫升、耐糖高活性的酵母3克
第一步:大碗中加入红糖和白糖,然后倒入热水300毫升用筷子不停搅拌,让糖更快的融化,放置一会晾到不烫手,加入酵母,搅拌至融化,放一旁备用。