椰蓉奶糕没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子想吃糕点不用买,教你8种家常糕点的做法,营养丰富又解馋,快快收藏吧!
牛奶华丽变身小甜品!今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕,孩子夏日最爱的小糕点,简单零难度,一次成功!
食材
牛奶250毫升、淡奶油50克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、椰蓉适量,没有淡奶油的可以等量换成牛奶。
做法
1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里,混合搅拌均匀
2、将混合好的奶液倒入不粘锅里,中火煮开,快沸腾的时候转小火,不停地搅拌至浓稠状(全程记得时不时搅拌一下)
3、将奶糕倒入玻璃盒,放凉后放冰箱冷藏几个小时定型 ,取出冷藏好的奶糕切成条状,裹上一层椰蓉即可
奥利奥牛奶饼干食材
低筋面粉90克,黄油40克,糖粉15克,奥利奥饼干碎35克,牛奶20克
做法:
1、室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀顺滑,分多次加入牛奶搅拌均匀
2、加入低筋面粉跟奥利奥饼干碎揉至抱团,搓圆,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半个小时
3、烤箱170度预热5分钟,面团取出切块,放入烤箱中,放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟,烤好的饼干,放凉后密封保存就可以啦❗️
红糖马拉松糕材料:红糖100克,白糖20克,开水100克,冷水250克,耐高糖酵母5克,中筋粉240克,木薯粉180克,泡打粉5克,玉米油20克
操作步骤:
1、开水倒入红糖和白糖里面搅拌至溶化,加入冷水再过筛,加入耐高糖酵母溶化
2、放入中筋粉和木薯粉用厨师机(或者电动打蛋器)打至均匀,2分钟左右
3、盖上保鲜膜发酵,面糊表面充满气泡即可(1小时左右)
4、筛入泡打粉,倒入玉米油,用手动打蛋抽搅拌均匀,多搅拌一会
5、蒸锅里面放水大火提前烧开
6、8寸模具四周抹上油,把面糊倒入,一定要先震一下,再放入蒸锅里面,转中小火烧30分钟
7、出炉后要凉透再用刀切块,刚出炉会有点粘手不好切。