第五步：蒸好的红糖发糕，稍微放凉再脱模，根据个人切成自己喜欢的大小块，按照这个比例做出的红糖发糕蜂窝组织很细腻Q弹劲道，越吃越香，不会像只用纯面粉那样做出来那么粗，口感差，配料做法简单，喜欢吃的朋友你也试试吧。
1、注意哦，红糖水一定要凉到不烫手再加入酵母粉，否则酵母会失去活性
2、彻底凉透后再脱模，否则切了会粘，边沿用脱模刀刮一圈，底下可以直接揭起来。
3、吃剩下红糖发糕放凉后常温密封保存，第二天再蒸几分钟又是刚出炉的松软口感了。
4、如喜欢颜色更加深一些，将白糖换成红糖即可
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