第一名厨 红烧排骨
另起锅，添入少许食用油，加入二十克白糖，用勺子翻炒几下，炒出糖色，
下入排骨翻炒片刻，炒出肥油，炒至排骨成深红色时倒出
第一名厨 红烧排骨
锅内加入半勺食用油，加入香叶，桂皮，八角，花椒，干红椒各适量，倒入葱姜蒜爆香，
第一名厨 红烧排骨
加入10克耗油，10克甜面酱翻炒几下，倒入排骨，快速翻炒几下，加入老抽5克上色，生抽5克调味
第一名厨 红烧排骨
加入料酒二十克，添入适量清水，加入半勺白糖，一勺鸡精，半勺食盐，胡椒粉和十三香各半勺，煮至沸腾后即可关火
做排骨加黄酱还是甜面酱（炖排骨放甜面酱好吗）
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