浓郁的汤汁中，排骨土豆地瓜炖得咕嘟咕嘟响，放入一把面条，炖至吸满汤汁，出锅的排骨软烂，土豆地瓜黏糯，面条根根裹满酱汁，大口嗦面太过瘾了！
这道“土豆炖排骨”和之前做得不太一样，放了自制的红油锅底料，糖醋汁，还有水淀粉，最后收汤汁的时候，稍微留一点，浇在面条上，又入味又好吃。
材料：
排骨150克
土豆1个
地瓜1/4个
大蒜4瓣
生姜2片
淀粉少许
红油火锅底料 1小块
糖醋汁 10克（白醋白糖各5克）
冰糖8粒
花椒 1小把
八角1个
桂皮1小块
老抽3克
盐少许
鸡精少许
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