碗里放点切好的葱丝香菜段，再放点虾皮和紫菜，再把鸡蛋一个打散，接着锅里少来点油，把葱花干辣椒下锅，炒香后直接放上一大勺的陈醋，然后直接加入适量开水。
再放精盐，胡椒粉，鸡精味精调味，接着放点生抽老抽调味调色，接着淋点水淀粉勾芡，勾芡后把鸡蛋打入锅内，搅匀后再把所有配料下锅，搅匀后就可以出锅装盘啦，味道鲜美又解腻，喝着暖呼呼的，你赶紧做起来吧。
春节假期吃太腻，一定要记得做这碗，西红柿疙瘩汤，味道鲜美，还非常解腻，而且疙瘩劲道爽滑，喝着特别香，接下来把做法，分享给大家。
西红柿切成小丁，锅留底油，放点葱花炒香后，把西红柿下锅，炒出汤汁，然后放点生抽老抽调味调色，接着加入清水煮开。
