步奏6:把姜蒜香菜头剁碎、加入上面的调料、搅拌均匀 、然后适量加入一点清水、酱汁就做好了
步奏7:把浸泡好的肉切成块状，倒入酱汁中腌制入味
步奏8:腌制半小时后，用小碗把扣肉装起来 肉皮朝下，腕上套上一层保鲜膜，再蒸上一个小时
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