3、炒熟时候去掉外皮，用擀面杖擀碎，放入炒好的玉米面中。搅拌均匀就可以了，这是无油版的油茶面，如果不介意热量更高的，炒玉米面的时候，可以用猪油炒，炒出来会更香，不过热量也变高了。
3、油茶面做好之后，放入无水无油的罐子里或保鲜袋里，密封起来室温保存，放半年也不会坏。每天早上，取两勺油茶面就可以吃饱了，用刚烧开的开水烫成糊状，爱吃甜的就加糖，爱吃咸的就加盐，2分钟就能搞定早餐。
4、这样做的油茶面，开水泡好之后，香浓醇厚，营养丰富，比芝麻糊都好吃。1碗玉米面炒好后，一天吃2勺，基本够一个人一个月的早餐了，真的非常简单营养又省事。
