陕西人吃面 是少不了油泼辣子滴 现做扯面 油泼辣子 炸酱 所以这是陕西人的炸酱面~
By 新晋厨神一枚????
用料
- 五花肉 100g
- 海天豆瓣酱 两大勺
- 大葱 半根
- 蒜 几瓣
- 姜 4片
- 青菜 4根
- 面粉 350g
- 油泼辣椒 一小碗
- 冰糖 适量
做法步骤
1、取适量面粉(根据吃饭人数定),面粉里加少量盐、温水,开始和面,一半半,分次少量加水,筷子搅拌成面絮状
2、全部和成面絮状后,上手揉面,反复揉搓
陕西人吃面 是少不了油泼辣子滴 现做扯面 油泼辣子 炸酱 所以这是陕西人的炸酱面~
By 新晋厨神一枚????
1、取适量面粉(根据吃饭人数定),面粉里加少量盐、温水,开始和面,一半半,分次少量加水,筷子搅拌成面絮状
2、全部和成面絮状后,上手揉面,反复揉搓
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