八、腌蚝仔
将小蚝仔煮熟后，用酱油等配料以及葱、香菜拌均匀，别有一番风味。
九、豆芽炒海蜇皮。
豆芽炒海蜇皮是当地一道特色美食。海蜇皮是湛江特产。湛江人在大排档吃饭时候经常会点到这道菜。海蜇和豆芽都炒得爽脆可口。
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