榛子怎么炒一撞就开口,炒榛子怎么才能让它裂口

先说说最普通的瓜子。

在东北，瓜子是个泛称，其中包括西瓜籽、南瓜籽和葵花籽。

西瓜籽是打瓜（也称籽瓜）的籽，最常见的做法是酱油炒，鲜香入味，要不顾形象地跟皮一起嗦才能吃出味儿。下图是打瓜的样子，密恐慎点。

南瓜籽则是南瓜的籽，味道微甘，有油香，白里透黄的样子，平添了一种文静的气质，所以一般都是女士聊天时在吃。

但在东北，瓜子里的王者永远都是葵花籽，好吃，好嗑，还便宜。