葵花子在东北通常被叫做 mào kè ，有的小摊上也都直接写着“毛克”。
但其实，这两个字的正确写法是“毛嗑”。
因为东北离前苏联很近，而苏联人非常喜欢磕瓜子，再加上东北人又给体毛旺盛的苏联人起了个外号叫“老毛子”。所以就把他们常吃的瓜子称为“毛嗑”，意思是老毛子嗑的东西。
东北人从此也跟老毛子一样，爱上了毛嗑。
东北人有多爱吃毛嗑呢？
但凡重要场合，桌上都得来一盘，但凡看见桌子上有毛嗑，临走都要顺一把。
胶东人的婚宴上必不可少一块大馒头，而东北人的婚宴上则必不可少一盘毛嗑。在其他地方，桌上摆一盘花生瓜子意味着早生贵子，而东北餐桌上的毛嗑，单纯是为了让大家在上菜之前嘴里不闲着。
毛嗑通常会跟喜糖和中华摆在一起，一般在上菜之前桌上的毛嗑就会被分食光，如果有仅剩的，也会在临走时跟中华一起顺走。
