如果大家加马蹄或者山药，先把它们切成小一点的滚刀块，等肉滑完油后放入炸2分钟；香菇建议使用干香菇泡发，这样味道更浓，也先入油锅炸一下，最后炒的时候和肉丁一起下入翻炒就可以。
白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。秋分既是秋收冬藏的终点，更是春耕夏种的起点，秋分时节，风和日丽，到处都是一派瓜果飘香谷满仓的丰收景象，亿万农民庆丰收，全民参与享丰收。榛子从九月份开始，一般到农历年后就没有了，想吃就要再等到它丰收，不过这种等待和回味是非常美好的。
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