子承父业，在旺季时父子俩一天能卖出100只鹅肉，餐厅红红火火，付出才有回报。食客在还未动筷之时，鹅肉的香气已一丝丝窜到人的鼻孔里。夹起一块鹅肉在嘴里，辣椒与鹅肉“缠绵”交织，口味酣畅、刺激，浓醇的汤底，让人食欲大增。
从泥瓦匠到“鹅王”，47岁才创业的这位梅岭人带领村民脱贫致富，而南雄的这道美食无论是本地人还是游客尝过也都说好！
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