3、将木瓜和红枣一起放入锅中,加适量的清水浸没食材,盖上盖子大火煮至水沸腾后转成小火,继续焖煮5-10分钟左右。
4、待锅内的水分蒸发得差不多了,填入大约250毫升的牛奶,再放入20克老冰糖,继续小火焖煮3-5分钟即可,直到冰糖全部融化,这期间就要不停地搅拌,添加了牛奶特别容易糊锅底。出锅前放入枸杞就可以了。
五、【五红粥】
食材:黑米30克、糯米30克、红豆30克、红枣、红皮花生30克、清水600毫升、枸杞10粒、块状红糖15克
1、红皮花生和红豆用清水淘洗干净,之后加入浸没食材的清水浸泡1-2小时。红枣和枸杞按照上面“木瓜炖牛奶”的方法清洗干净备用。
2、黑米和糯米淘洗干净,同花生、红豆、红枣一起放入电饭煲中,加入浸没食材的清水,按煮粥键开启电饭煲,煮上大约20分钟。
3、时间到后打开盖子,放上块状的红糖和枸杞,继续煮上5分钟左右,待红糖融化即可,枸杞不耐煮,所以要最后放。
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