做好的绿豆沙，粘稠细腻，带有桂花沁人心脾的清香。其中的冰块已经不见身影，又能吃到凉丝丝的口感，不会太过寒凉，老人孩子都能接受。炎热的午后来一碗当做甜品，赶走午后的疲惫，感觉周遭的空气都凉爽不少。
第三种——红豆
很多人会把红豆和赤小豆搞混，它们虽然颜色相像，但营养成分的差别还是很大的。夏天身体消耗的能量大，尤其适合吃红小豆，有助于帮助滋补身体。红豆口感细腻绵软，最适合做甜品，咱们今天来做一款五红糕。
准备食材：红豆、红枣、玫瑰、枸杞、花生、红糖、甜菜根粉
制作步骤：
1、提前一晚浸泡红豆（天气炎热放冷藏保存）；
2、浸泡好的红豆焖煮成熟，碾压成红豆泥；
3、红枣清洗干净，用剪刀去除枣核；
4、红枣、玫瑰、枸杞和花生可以放在锅中小火慢炒或者直接放在烤箱中烘干水分；
5、烘*食材研磨成细腻的粉末；
6、混合粉末与红豆泥混合，添加适量的红糖和焖煮红豆的汤汁揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟；
7、醒发好的面团上锅蒸15分钟，出锅晾凉撒上甜菜根粉末就做好。
五红糕中用到的五种天然红色食物，都是常见的“清补”食材。夏天吃既能补充汗水中流失的营养，又不容易上火。
