3，回锅肉炒辣椒，五花肉整块煮八成熟，然后放凉切片，然后做法同，2
4，溜肉段，肉切块，裹一层淀粉炸熟，放辣椒块调味勾芡出锅！
5，木须肉，肉片放酱油、耗油、淀粉、蛋清浆一下，宽油划散，备用，鸡蛋搅散炒熟备用，起锅烧油放入葱、姜、蒜、辣椒块、黄瓜片翻炒，下入炒好的肉片和鸡蛋，调味翻炒均匀出锅，总而言之，炒菜要多放油，这样炒菜，啥菜都好吃！
6，尖椒干豆腐，干豆腐加碱面焯烫一下，然后起锅烧油下入少许肉片（一般选用五花肉）煸炒出香味下入尖椒翻炒，再下入焯烫好的干豆腐调味翻炒均匀勾淀粉出锅，鲜嫩爽滑，下饭神菜啊！
