10.20分钟以后转大火收汁,不停的往鱼身上浇汁,汤汁非常浓郁时即可装盘上桌。
阿飞有话说:
1.草鱼的腥味主要来源于牙齿、腹部的黑膜和身上的黏液,这些部位一定要处理干净。
2.焖煮期间一定要用小火,火太大容易把鱼肉煮烂。
好了,这道鲜嫩可口的草鱼炖豆腐就做好了,大家在处理鱼的时候,一定要把那三个腥味来源处理干净,这样才能吃到鲜嫩不腥的鱼肉。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
10.20分钟以后转大火收汁,不停的往鱼身上浇汁,汤汁非常浓郁时即可装盘上桌。
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2.焖煮期间一定要用小火,火太大容易把鱼肉煮烂。
好了,这道鲜嫩可口的草鱼炖豆腐就做好了,大家在处理鱼的时候,一定要把那三个腥味来源处理干净,这样才能吃到鲜嫩不腥的鱼肉。
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