不加糖的巧克力球做法,老式巧克力球做法

简介：

“白色恋人”，本名巧克力珍珠球vs巧克力熔岩蛋糕，顶级法式甜点，法语：Petit Gâteau，20世纪末兴起于纽约餐馆。外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆，造型精致浪漫，口感美上天，小勺挖下去流出浆汁的那一幕简直要了甜点控的命，此菜谱的量 是2个直径6cmx4．5cm高纸杯的量

材料：

• 巧克力熔岩蛋糕

• 黑巧克力；30g

• 鸡蛋；1个

• 黄油；28g

• 白砂糖；15g

• 低筋粉；12.5g

• 巧克力珍珠球

• 白巧克力；80g

• 气球；1个

做法和步骤：

1. 巧克力熔岩蛋糕制作方法 将黄油和巧克力放入容器中，隔水融化，搅拌均匀

2.将鸡蛋白砂糖放入容器中，打至粘稠，不用打发即可，倒入巧克力黄油混合物，搅拌均匀

3.加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀